Bolo Dia das Crianças

Ingredientes:

Massa bolo de chocolate

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de água

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Massa

bolo de iogurte

4 ovos

½ xícara de óleo

1 xícara de iogurte

2 xícaras de açúcar

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Ganash de chocolate branco

500g de chocolate em barra

2 xícaras de creme de leite

Ganash de chocolate preto

500g de chocolate em barra

2 xícaras de creme de leite

Calda

2 xícaras de agua

1 xícara de açúcar

Enfeite

Waffles, Twix, Bis, Confete, Jujubas, Bala de goma, Bolinhas de chocolate, Kit kat, Biju recheado, Marshmallow, Azedinho.

Massa bolo de chocolate:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a água. Num bowl colocar a farinha, o açúcar e o chocolate. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 30 minutos.

Massa bolo de iogurte:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o iogurte. Num bowl colocar a farinha e o açúcar. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 40 minutos

Ganash

Derreter o chocolate em banho maria, misturar o creme de leite e deixar esfriar. Reservar.

Calda para molhar o bolo.

Calda

Ferver numa panela a água com o açúcar e reservar. Numa panela, aquecer a água até dissolver o açúcar e o chocolate. Deixar esfriar.

Montagem

Cortar o bolo, molhar com a calda, rechear com a ganash.

Colocar a outra metade e cobrir com mais ganash.

Usar sua criatividade para decorar.

Dica: para deixar o bolo mais úmido se necessário, colocar na massa 30% de uma calda.